本日の逸品鮮魚:「オコゼ」
お届け日:2023年7月1日(土)
ご案内数量:3セット(先着順)
ご注文締切:2023年6月30日(金) 朝9時まで
– 九州からの、冷凍ではなく冷蔵便での直送。送料は無料。
【きむら政歳商店 木村さんのコメント】
「これからの季節、気温が上がると良い魚の水揚げが減ってしまうので、今のうちに旬を味わってほしい。
肝も付けられるし、肝醤油で味わっていただきたい。
アラもお付けするので、アラ汁にしてお召し上がりください。とても美味しいよ。」
【商品説明】
3~4人前で、刺身盛り・上身(唐揚げ用)のいずれかをお選びいただけます。
「オコゼ」
● その白身は淡白でありながら格別の旨みがあり「夏のふぐ」とも呼ばれる。
● 捌くのが難しく、可食部も少ないため、一般にはほぼ流通しない高級魚。
● ミシュラン三つ星の高級料亭「石かわ」グループでは、今の時期には「オコゼのお椀」として利用される。
【お召し上がり方】
① 刺身盛り + アラ
② 上身(唐揚げ用) + アラ
お届け内容
(1) 本日のお見立て高級鮮魚 3~4人前
(2) KUNISAKI 純米大吟醸 720ml
※北海道・東北地方(青森,岩手,秋田,宮城,山形,福島)・北陸地方(富山,石川,福井)、沖縄にはお届けできません。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
※お刺身はお届け翌日中が賞味期限です。当日中ですとより美味しくお召し上がりいただけます。
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