「この日に」「この予算で」水揚げがあれば特別案内をほしい、という「ご希望日のお届け日」と「ご予算」を、以下のご予約フォームからお教え下さい。
本日の逸品鮮魚：
・別府湾産 活〆天然ブリ
お届け日：
3月9日(土)
3月10日(日)
ご案内数量：
各日2セットのみ
ご注文締切：
3月9日(土)お届け分 → 3月8日(金) 朝9時まで
3月10日(日)お届け分 → 3月11日(土) 朝9時まで
【きむら政歳商店 木村さんのコメント】
「時化が続いているが、いいブリの水揚げがあった。
ブリが有名な地域は定置網で獲って、まとめて氷水に入れる野締めがほとんどだが、うちのブリは天然の釣りもので活け締めだ。
生け簀で活かしておいて、捌く直前に締めて、翌日に届けている。鮮度と味が全く違う。食べたらビックリするよ。」
【商品説明】
別府湾産 活け〆 天然ブリ 柵（3～4人前、1kg前後）
➤ 天然ぶりの味わい
● 大分県で有名な”かぼすぶり”をはじめとする養殖ものではなく、完全な天然物。
● 寒い時期のぶりは「寒ぶり」と呼ばれ、身がよく締まり、脂もよくのっている。
● 捌く直前まで生簀で活かし、捌く直前に神経締めを行う活け締めにより、一般的に販売されているぶりとは鮮度が全く異なる。
● 天然物の水揚げ量は非常に少なく、木村さんの目利きにより仕入れた、質が非常に良いものを厳選。
※鮮度を保ち、より美味しくお召し上がりいただくために「柵」の状態でのお届けとなります。お届け後に切り分けて頂くだけで、すぐにお召し上がりいただけます。お刺身やぶりしゃぶに適しています。
お届け内容
(1) 本日のお見立て高級鮮魚
(2) 薬味セット
(3) KUNISAKI 純米大吟醸 720ml
※北海道・東北地方(青森,岩手,秋田,宮城,山形,福島)・北陸地方(富山,石川,福井)、沖縄にはお届けできません。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
※お届け翌日中が賞味期限です。当日中ですとより美味しくお召し上がりいただけます。
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逸品鮮魚のサービス詳細はこちら
| 【1】お届け日をお選びください | 2024-03-09(土), 2024-03-10(日) |
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専門的に詰め込まれた速い船積み
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複数のアイテムを含む注文には、アイテムに従って処理時間が与えられます。
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