【テスト】ノト 純米大吟醸 2024 応援搾り 無濾過生原酒 新酒（Saved by 福光屋）※能登地震寄付金対象 石川

◯ 救出いただいた もろみ から生まれた日本酒。搾りたて生酒・純米大吟醸・無濾過生原酒。

能登の数馬酒造様と醸造する今年の新酒「NOTO 純米大吟醸 2024」は、金沢市「福光屋」様によってもろみが救出され、無事に日本酒となることができました。

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令和6年能登半島地震により、私たちKINMI Sake 生産パートナー数馬酒造様も、これまでに経験したことのない大きな被害に直面しました。

浸水等により酒造りが断念される中、 1月末日に搾りの日を控えていた もろみ のタンクは、奇跡的に倒れることなく、静かに生き残っていました。

搾りの日が迫る中、福光屋様から温かな支援の申し出を受け、もろみが救出され、日本酒となることができました。

瓶もラベルも例年とは異なりますが、例年のNOTOと同様にメロンの香り、ジューシーな旨みの感じられる、芳醇な味わいの純米大吟醸に仕上がりました。

新酒ならではのフレッシュな飲みやすさもお愉しみください。

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◯ お届け内容:

NOTO 純米大吟醸 2024 応援搾り 無濾過生原酒（Saved by 福光屋） 720ml

※佐川急便（クール便）でお届けです。「冷蔵庫」で保管をお願いします。

◯ 売上金について:

皆様からの決済完了後、少しでも早く数馬酒造様へ製造代金をお届けします。能登地域全体支援を目的に、売上金の一部を日本赤十字へ寄付いたします。

◯ 当商品に関わる醸造パートナー:

酒蔵「数馬酒造」数馬 嘉一郎さん（能登町宇出津）

酒米「夢うらら」裏 貴大さん（羽咋郡志賀町）

NOTOシリーズは、能登のお米、能登の水、能登の生産者によって作られたオール能登産の日本酒です。

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◯ お届けと保管について:

・発送は「佐川急便クール」となります。無濾過生原酒のため、冷蔵庫での保管をお願いいたします。

・発送準備ができましたら、メールにて追跡番号をお知らせいたします。

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