「この日に」「この予算で」水揚げがあれば特別案内をほしい、という「ご希望日のお届け日」と「ご予算」を、以下のご予約フォームからお教え下さい。
本日の逸品鮮魚:
・別府湾産 天然カワハギ
お届け日:
2月17日(土)
2月18日(日)
ご案内数量:
1セットのみ
ご注文締切:
2月17日(土)お届け分 → 2月16日(金) 朝9時まで
2月18日(日)お届け分 → 2月17日(土) 朝9時まで
【きむら政歳商店 木村さんのコメント】
「うちが送っているカワハギは、都内の高級料亭では5~6切れで3,000円くらいで出されているようだよ。
スーパーなどに並んでいるものとは全く物が違う。最上級のものを選び抜いてお届けする。
新鮮な肝は臭みもなくて、めちゃくちゃ美味しいよ。」
【商品説明】
別府湾産 天然カワハギ 刺身盛り(1~2人前、1皿)
➤ カワハギの味わい
● 冬のカワハギの肝は「海のフォアグラ」とも呼ばれる濃厚な旨味たっぷり。
● 肝醤油で食べるプリプリの白身は冬だけの贅沢。お届けする日本酒との相性も抜群です。
● 天然物の水揚げ量は非常に少なく、漁は天候に大きく左右されるため水揚げが無い日も多い。
【オプション】
別府湾産 天然ウマヅラハギ肝付 刺身盛り(1~2人前、1皿)
食通も唸る、新鮮・肝付きのカワハギとウマヅラハギのめったに出来ない贅沢な食べ比べ体験をお届けします。
➤ ウマヅラハギの味わい
● 活きたまま水揚げがあったウマヅラハギの中から、状態が良いものを、木村さんが目利き。選び抜かれたものだけを取り扱い。
● 肉厚で淡泊な身を、濃厚な旨味たっぷりの肝を肝醤油にして絡めれば、至福の酒肴の完成です。
お届け内容
(1) 本日のお見立て高級鮮魚
(2) 薬味セット
(3) KUNISAKI 純米大吟醸 720ml
※北海道・東北地方(青森,岩手,秋田,宮城,山形,福島)・北陸地方(富山,石川,福井)、沖縄にはお届けできません。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。
※お届け翌日中が賞味期限です。当日中ですとより美味しくお召し上がりいただけます。
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