7/8(土)お届け きむら政歳商店 「お見立て」 高級鮮魚セット 完全登録制産直セット

本日の逸品鮮魚：旬の贅沢3種盛り（城下かれい・オコゼ・キジハタ）

お届け日：

7月8日（土）

※7月7日（金）着分は売り切れました

ご案内数量：

残り2セット

ご注文締切：

7月7日（金） 朝9時まで

 

 【きむら政歳商店 木村さんのコメント】

「城下かれい・オコゼの淡泊な白身を肝醤油で。

キジハタの脂の乗った身と歯ごたえのある食感。

今が旬の魚を、贅沢に食べ比べてみて欲しい。

家でこのレベルのものを食べられることは、ほぼ無いよ。」

 

【商品説明】

① 旬の贅沢3種盛り（城下かれい・オコゼ・キジハタ）

-刺身盛りを3～4人前（3皿）でお届けいたします。

② 城下かれい 単品 刺身盛り

③ オコゼ 単品 刺身盛り

④ キジハタ 単品 刺身盛り

-②～④は刺身盛りを3～4人前（2皿）でお届けいたします。

 

「城下かれい」

● 臭みのない引き締まった半透明で肉厚な柔らかい白身。

● 淡白ながら旨味とほのかな甘みのある上品な美味しさ。

●  旬は4～7月。今を逃すと、次に味わえるのは1年後に。 

● ミシュラン三つ星の高級料亭「石かわ」グループにおいても、城下かれいの評価は他の産地のマコガレイと比べて非常に高い。

● 肝もお付けしますので、肝醤油にして食べると、淡泊な身との相性が絶品です。

「オコゼ」

● その白身は淡白でありながら格別の旨みがあり「夏のふぐ」とも呼ばれる。

● 捌くのが難しく、可食部も少ないため、一般にはほぼ流通しない高級魚。

● ミシュラン三つ星の高級料亭「石かわ」グループでは、今の時期には「オコゼのお椀」として利用される。

● 肝・アラも無料でお付けしますので、お味噌汁に入れて、「アラ汁」にしてお召し上がりください。

 

「キジハタ」

● 夏が旬の高級魚。芳醇な甘みと旨み。歯応えのある食感。

● きむら政歳商店だからこそ扱える大型のキジハタは、高級料亭や高級旅館など直接の取引をされるので、スーパーなどに並ぶことはありません。

● 旬は脂のノリも良くなり、大型になるほど脂がのって美味。

● アラも無料でお付けしますので、お味噌汁に入れて、「アラ汁」にしてお召し上がりください。

 

お届け内容

(1) 本日のお見立て高級鮮魚 3～4人前 

(2) KUNISAKI 純米大吟醸 720ml

※北海道・東北地方(青森,岩手,秋田,宮城,山形,福島)・北陸地方(富山,石川,福井)、沖縄にはお届けできません。万一ご購入があった場合は大変恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。

※お刺身はお届け翌日中が賞味期限です。当日中ですとより美味しくお召し上がりいただけます。

—————————————

逸品鮮魚のサービス詳細はこちら